ข้าวเหนียวเหลือง

    ถ่ายทอดความละเมียดละไมของวัฒนธรรมอาหารไทย ในรูปของ “ข้าวเหนียวเหลือง”

    จากเมนูทรงโปรดของราชสำนักชั้นสูง ทำให้ในวันนี้ “ข้าวเหนียวเหลือง” ได้กลายมาเป็นอีกหนึ่งเครื่องสะท้อนถึงเรื่องราวและความประณีตของวัฒนธรรมอาหารไทย ตั้งแต่การคัดเลือกใช้ข้าวเหนียวชั้นดี ตลอดจนกรรมวิธีการมูนข้าวเหนียวด้วยน้ำกะทิคั้นสด ผสานกับสีเหลืองทองจากขมิ้นชัน โชยกลิ่นหอมกรุ่นเฉพาะตัวชวนให้ลิ้มลอง

    ที่ร้านอาหารบูชาเสิร์ฟข้าวเหนียวเหลืองคู่กับแกงไก่โบราณ รสชาติเข้มข้นและลุ่มลึกของแกงไก่นั้นมาจากพริกแกงซึ่งมีสมุนไพรไทย ๆ อย่างพริก กระเทียม กะปิ และตะไคร้ พร้อมองค์ประกอบของเนื้อไก่บ้านที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ อยู่ในน้ำแกงที่เคี่ยวจนกะทิแตกมัน มอบรสสัมผัสกลมกล่อม ละมุนลิ้น แต่มีความเผ็ดร้อนแฝงอยู่อย่างพอดีในทุก ๆ คำ อีกทั้งมีเครื่องเคียงอย่างอาจาดเป็นตัวช่วยตัดรส และพร้อมพาย้อนเวลาไปสัมผัสความหรูหราของห้องเครื่องไทยในอดีต

    ชูรสชาติไทย-ปักษ์ใต้ ด้วยวัตถุดิบที่เติบโตจากความอุดมสมบูรณ์ของ “ปากพนัง”

     “ร้านบูชา แกลเลอรี่ แอนด์ เรสเตอรองต์” เสิร์ฟอาหารไทยและปักษ์ใต้ให้เป็นดั่งชิ้นงานศิลปะรสเลิศ พร้อมถ่ายทอดแรงบันดาลใจการเลือกใช้วัตถุดิบหลักต่าง ๆ ซึ่งส่งตรงมาจากแหล่งต้นกำเนิดอันอุดมสมบูรณ์ของ อ.ปากพนัง จ.นครศรีธรรมราช ที่ซึ่งสายน้ำเค็มแห่งทะเลอ่าวไทยบรรจบกับสายน้ำจืดจากเทือกเขาบรรทัด แต่ละเมนูจึงมอบสุนทรียแห่งรสชาติผสานไปกับเรื่องราวที่ชวนให้รู้สึกอบอุ่นใจ เมื่อได้รู้ถึงแนวคิดรักษ์โลกและการสนับสนุนชุมชนท้องถิ่น

    ด้านบรรยากาศภายในร้านถูกรังสรรค์ให้เป็นดั่งแกลเลอรีย่อม ๆ ประดับประดาด้วยรูปปั้น สัญลักษณ์ทางพุทธศาสนา และโบราณวัตถุอันทรงคุณค่า เพื่อให้ผู้มาเยือนจากทั่วทุกมุมโลกได้ประจักษ์ในความงามของอัตลักษณ์ไทย พร้อมมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารในบรรยากาศที่ผ่อนคลายอย่างเหนือระดับ

สัมผัสเมนู "ข้าวเหนียวเหลือง" ได้ที่

📍 ร้านบูชา แกลเลอรี่ แอนด์ เรสเตอรองต์ | จังหวัดภูเก็ต

📞 091-034-6598

🗺️ https://maps.app.goo.gl/7q9hqqSaLDwd2ivm9